Pizzico di sale » curry http://www.pizzicodisale.com ricette facili e consigli utili per mangiare bene e divertirsi in cucina Tue, 17 Mar 2009 11:04:18 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Bocconcini di Pollo al Curry con Zucchine http://www.pizzicodisale.com/ricette/bocconcini-di-pollo-al-curry-con-zucchine/ http://www.pizzicodisale.com/ricette/bocconcini-di-pollo-al-curry-con-zucchine/#comments Sun, 02 Sep 2007 11:19:07 +0000 elisa http://www.pizzicodisale.com/ricette/bocconcini-di-pollo-al-curry-con-zucchine/ Bocconcini di Pollo al Curry con Zucchine

Ingredienti per 4 persone:

- 3 zucchine
- 1/2 kg di pollo
- un cucchiaino abbondante di curry
- olio e sale q.b
- peperoncino a piacere

Preparazione:

Prendete il petto di pollo e tagliatelo a dadini, fateli poi dorare in una padella antiaderente, salate e girate nell’olio per 10 minuti Lavate le zucchine, spuntatele, tagliatele a fiammifero, e lessateli per 5 minuti in acqua bollente. Unite a questo punto il pollo a dadini, le zucchine, il curry che avrete precedentemente diluito con 3 cucchiai abbondanti di acqua. Sistemate di sale e se volete aggiungete due pizzichi di peperoncino. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Levate il coperchio, fate asciugare per qualche minuto su fiamma vivace e servite

]]> http://www.pizzicodisale.com/ricette/bocconcini-di-pollo-al-curry-con-zucchine/feed/ 0