Pizzico di sale » vino http://www.pizzicodisale.com ricette facili e consigli utili per mangiare bene e divertirsi in cucina Tue, 17 Mar 2009 11:04:18 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Polpettine al Vino Bianco http://www.pizzicodisale.com/ricette/polpettine-al-vino-bianco/ http://www.pizzicodisale.com/ricette/polpettine-al-vino-bianco/#comments Tue, 04 Sep 2007 15:26:19 +0000 michele http://www.pizzicodisale.com/ricette/polpettine-al-vino-bianco/  Polpettine al vino bianco

Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Carne Macinata
- 50 Cl Vino Bianco
- 1 Cipolla
- Poco Olio d’Oliva
- Farina
- 50 G Parmigiano grattuggiato
- Sale

Preparazione:
Con la carne, un pizzico di sale e il parmigiano grattuggiato formare delle palline grandi come noci. Passarle nella farina. Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, versare le polpettine nel tegame e farle dorare. Coprirle con il vino e far cuocere a fuoco basso. Aggiustare di sale a fine cottura.

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