Ingredienti per 8 persone: 400 G Farina Di Castagne - 25 Cl Latte - 50 G Zucchero - 20 G Pinoli - Rosmarino - Olio D’oliva - Sale Preparazione: Setacciate la farina di castagne in una ciotola e mescolando con una frusta versate il latte a filo e due bicchieri   Read More ...

Ingredienti per 4 persone: - 4 fettine di manzo o scaloppine Di Vitello (ma volendo anche petto di pollo o bistecche) - 40 G Burro - 3 Cucchiai Olio D’oliva - 1/2 Cipolla - 4 Pomodori Maturi - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Capperi - Origano (facoltativo) - 10   Read More ...

  Ingredienti per 4 persone: - 400 G Carne Macinata - 50 Cl Vino Bianco - 1 Cipolla - Poco Olio d’Oliva - Farina - 50 G Parmigiano grattuggiato - Sale Preparazione: Con la carne, un pizzico di sale e il parmigiano grattuggiato formare delle palline grandi come noci. Passarle   Read More ...

  Ingredienti per 8 persone: - 150 G Prosciutto Crudo - 160 G Prosciutto Cotto - 100 G Salame A Pasta Grossa (salsiccione) - 100 G Salame A Pasta Fine (ungherese) - 100 G Salame Di Varzi - 100 G Lonza Di Maiale - 100 G Lingua Salnitrata - 1   Read More ...

Ingredienti per 4 persone: - 2000 G Patate Farinose - 400 G Farina - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Funghi Porcini Secchi In Polvere - 800 G Funghi Champignon - 20 G Funghi Porcini Secchi Messi A Bagno In Acqua Tiepida - Aglio - Olio D’oliva - Prezzemolo - Sale   Read More ...